|
|
Singgang Ayam
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kip
3 knoflookteentjes
5 kemirinoten
1 kootje kunyit
2 serehstengels
400 cc santen
zout
10 sjalotten of 2 uien
5 rode lomboks
1 schijfje djahe
? tl peper
2 daon kunyit (indien verkrijgbaar)
50 g margarine of olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de kip in twee delen open.
Maal alle kruiden, lombok, etc. fijn.
Fruit het geheel totdat het geurt.
Voeg de santen eraan toe en kook het op.
Doe er de kip bij en kook het op laag
vuur net zolang totdat de kip gaar is en
de olie boven komt drijven.
|
|
|